O úrovni restaurací za komunistů by bylo lepší mlčet. Byla příšerná
Moje máma v té době pracovala jako chemická laborantka a vydělávala zhruba osm stovek měsíčně. To jenom na upřesněnou.
Ale, co považuji za důležitější námitku proti rudým lžím, je úroveň hospod za komunistů, která byla většinou mizerná a proti éře I. republiky šla výrazně dolů. Typickým znakem pohostinských zařízení za komunistů byly špinavé toalety. Vidím to takto, zatímco v éře socialismu byly tak jedny hospodské toalety z deseti čisté nyní je ten poměr opačný a čisté toalety v současných restauracích velmi výrazně převažují.
Jídlo v restauracích za komunistů bývalo většinou špatné. Typické byly hlavně malé porce, sám si pamatuji, že časté byly okoralé malé knedlíky, jakási nevábná hnědá omáčka a pár kousků masa, které se na talíři ztrácely. Proslulé bylo tzv. UHO (univerzální hnědá omáčka), které se jednou vydávalo za guláš, pak za omáčku k znojemské pečeni, jindy zase k námořnickému masu atd. V hospodách za komančů kradlo o sto šest, to je obecně známý fakt, kvalitní potraviny si personál nosil domů, a nejvíc bitý byl zákazník. Podměrečná piva byla normální, okrádání hostů na jídlech jakbysmet, a vodou se ředilo, co šlo, kečupy, hořčice, tatarka atd. Pamatuji se, že jako obloha bývala za ruďochů většinou jen konzervovaná zelenina.
V restauracích se běžně stávalo, že k jídlu nebylo vůbec nic nebo jen značně omezený výběr. Pamatuji si, že někdy v druhé polovině osmdesátých let jsem zašel na oběd do restaurace U Dvou slunců v Praze v Nerudovce. Tak jsem řekl, „budu jíst,“ a číšník na to, „máme vepřo, knedlo, zelo,“ a já, „dal bych si něco jiného,“ on, „nic jiného nemáme.“ To nepotřebuje komentář, restaurace v centru Prahy nabízela v poledne jedno jídlo. Často ovšem neměli v hospodách k jídlu vůbec nic. To potvrdil i můj bývalý redakční kolega z Deníků Bohemia v Praze, který před revolucí novinařil v Mladém Světě. Hrával také volejbal a občas si večer po zápase zašel se spoluhráči na pivečko. A někdo měl hlad, tak chtěl jíst. A mnohokrát se stávalo, že v hospodách neměli k jídlu vůbec nic. Dokonce k tomu napsal nějakou poznámku do Mladého Světa a ozvali se mu z nějakého ministerstva, že to budou řešit. To je komické a neskutečné, že něco takového museli řešit úředníci. V normální společnosti to řeší trh. Jenomže za komunistů jsme jaksi nebyli normální společností.
Otřesné tehdy bývalo chování vrchních, číšníků a servírek, kteří dávali okázale najevo, že je hosté nezajímají. Nelze se divit, v státních socialistických hospodách nebyli zaměstnanci nijak motivováni k dobré práci, měli hodně nízké platy a tak si přilepšovali. Pamatuji, že jsem s kamarádem z vojny Radkem seděl v Praze v nějaké hospůdce a nosily nám pivní podmíráky, jak bylo za socíku zvykem. On na to řekl: „Je to blbý, ale ten výčepák bere nějakých čtrnáct stovek měsíčně, a tak chápu, že si nějak pomoct musí.“ K socialistickým hospodám bych se vážně nerad vracel.
Jan Ziegler
Československo se mělo v roce 1938 bránit německé agresi
Měli jsme tenkrát válčit či bylo správné ustoupit? Zastánci odporu argumentují zachováním si páteře, odpůrci nemožnosti účinné obrany. Je ovšem možné, že naše kapitulace zabránila ve svržení Hitlera.
Jan Ziegler
Je povinností Čechů přijít v případě ruské agrese Pobaltí na pomoc
Už jen z toho důvodu, že nás k tomu zavazují spojenecké smlouvy v rámci NATO. Putin si počíná v Pobaltí stejně jako kdysi Hitler v Československu. Rovnítkem je zneužívání národnostních menšin.
Jan Ziegler
Beneš zradil a podpořil „chcimíry“, když navrhl odstoupení čs. území Německu
Technicky vzato, velezrada jako vyšitá. Prezident republiky vyslal už v polovině září 1938 svého emisara do Paříže s nabídkou předání asi 6000 km2 čs. pohraničí. Stalo se tak bez souhlasu vlády a parlamentu.
Jan Ziegler
Ruský sport je jedna velká špína, kriminálníci, doping a podvody
V ruských sportovních soutěžích nyní startují delikventi, kteří utekli ze svých zemí před zákonem a vězením. A ani nepřekvapuje, že Rusové měli uplácet bývalého šéfa biatlonu, který jim za to kryl doping.
Jan Ziegler
Soudružko Konečná, za komunistů bylo cestování šíleně drahé a obtížné
Šéfka KSČM v zoufalství hází opravdové „perly“, které jsou k smíchu a pláči zároveň. Tak nedávno politovala na sociální síti X mladé, že sice mohou cestovat, ale jen když na to mají.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Emisní povolenky, jak jsou nastaveny, zadupou náš průmysl do země, řekl Bžoch
Přímý přenos Tématu Green Dealu a jeho možné revize, se věnovali kandidáti pro volby do Evropského parlamentu v...
Nejvyšší soud odmítl dovolání střelce z úřadu práce. Potvrdil mu doživotí
Nejvyšší soud potvrdil Jiřímu Dvořákovi doživotní trest vězení za násilné útoky na několik žen v...
Tohle je nenávist, řekl o protestech za Gazu Trump. Kampus stále nevyklidili
Kolumbijská univerzita v New Yorku odložila ultimátum, podle něhož měli protestující propalestinští...
Byl na vozíku, po výměně kyčlí běhá, trénuje na maraton. Pomáhá mu konopí
Jakub Kryšpín pracoval, dálkově studoval vysokou školu, měl plány do budoucna. Ty ale v roce 2006...
Prodej velmi pěkného bytu 2+1 s krásným výhledem ve Strážnici
Kovářská, Strážnice, okres Hodonín
2 890 000 Kč
- Počet článků 3316
- Celková karma 26,53
- Průměrná čtenost 1810x
Kontakt: jan.ziegler@seznam.cz