O úrovni restaurací za komunistů by bylo lepší mlčet. Byla příšerná
Moje máma v té době pracovala jako chemická laborantka a vydělávala zhruba osm stovek měsíčně. To jenom na upřesněnou.
Ale, co považuji za důležitější námitku proti rudým lžím, je úroveň hospod za komunistů, která byla většinou mizerná a proti éře I. republiky šla výrazně dolů. Typickým znakem pohostinských zařízení za komunistů byly špinavé toalety. Vidím to takto, zatímco v éře socialismu byly tak jedny hospodské toalety z deseti čisté nyní je ten poměr opačný a čisté toalety v současných restauracích velmi výrazně převažují.
Jídlo v restauracích za komunistů bývalo většinou špatné. Typické byly hlavně malé porce, sám si pamatuji, že časté byly okoralé malé knedlíky, jakási nevábná hnědá omáčka a pár kousků masa, které se na talíři ztrácely. Proslulé bylo tzv. UHO (univerzální hnědá omáčka), které se jednou vydávalo za guláš, pak za omáčku k znojemské pečeni, jindy zase k námořnickému masu atd. V hospodách za komančů kradlo o sto šest, to je obecně známý fakt, kvalitní potraviny si personál nosil domů, a nejvíc bitý byl zákazník. Podměrečná piva byla normální, okrádání hostů na jídlech jakbysmet, a vodou se ředilo, co šlo, kečupy, hořčice, tatarka atd. Pamatuji se, že jako obloha bývala za ruďochů většinou jen konzervovaná zelenina.
V restauracích se běžně stávalo, že k jídlu nebylo vůbec nic nebo jen značně omezený výběr. Pamatuji si, že někdy v druhé polovině osmdesátých let jsem zašel na oběd do restaurace U Dvou slunců v Praze v Nerudovce. Tak jsem řekl, „budu jíst,“ a číšník na to, „máme vepřo, knedlo, zelo,“ a já, „dal bych si něco jiného,“ on, „nic jiného nemáme.“ To nepotřebuje komentář, restaurace v centru Prahy nabízela v poledne jedno jídlo. Často ovšem neměli v hospodách k jídlu vůbec nic. To potvrdil i můj bývalý redakční kolega z Deníků Bohemia v Praze, který před revolucí novinařil v Mladém Světě. Hrával také volejbal a občas si večer po zápase zašel se spoluhráči na pivečko. A někdo měl hlad, tak chtěl jíst. A mnohokrát se stávalo, že v hospodách neměli k jídlu vůbec nic. Dokonce k tomu napsal nějakou poznámku do Mladého Světa a ozvali se mu z nějakého ministerstva, že to budou řešit. To je komické a neskutečné, že něco takového museli řešit úředníci. V normální společnosti to řeší trh. Jenomže za komunistů jsme jaksi nebyli normální společností.
Otřesné tehdy bývalo chování vrchních, číšníků a servírek, kteří dávali okázale najevo, že je hosté nezajímají. Nelze se divit, v státních socialistických hospodách nebyli zaměstnanci nijak motivováni k dobré práci, měli hodně nízké platy a tak si přilepšovali. Pamatuji, že jsem s kamarádem z vojny Radkem seděl v Praze v nějaké hospůdce a nosily nám pivní podmíráky, jak bylo za socíku zvykem. On na to řekl: „Je to blbý, ale ten výčepák bere nějakých čtrnáct stovek měsíčně, a tak chápu, že si nějak pomoct musí.“ K socialistickým hospodám bych se vážně nerad vracel.
Jan Ziegler
Česká pošta se řítila do propasti, Babiš a spol. jen přihlíželi
Tato špatně fungující státní instituce vyžadovala radikální řez, který předchozí koaliční vláda ANO – ČSSD s podporou KSČM neprovedla. Vinou její nečinnosti tak ztráta České pošty vyšplhala na téměř 6 miliard korun.
Jan Ziegler
Slováci by v roce 1918 nejspíš dali Maďarům přednost před Čechy
Tuto možnost připustil historik profesor Jan Rychlík v knize Historie, Mýty, Jízdní řády. kterou napsal s publicistou Vladimírem Kučerou. A to z toho důvodu, že většina Slováků tenkrát po radikální změně moc netoužila.
Jan Ziegler
Československo se mělo v roce 1938 bránit německé agresi
Měli jsme tenkrát válčit či bylo správné ustoupit? Zastánci odporu argumentují zachováním si páteře, odpůrci nemožnosti účinné obrany. Je ovšem možné, že naše kapitulace zabránila ve svržení Hitlera.
Jan Ziegler
Je povinností Čechů přijít v případě ruské agrese Pobaltí na pomoc
Už jen z toho důvodu, že nás k tomu zavazují spojenecké smlouvy v rámci NATO. Putin si počíná v Pobaltí stejně jako kdysi Hitler v Československu. Rovnítkem je zneužívání národnostních menšin.
Jan Ziegler
Beneš zradil a podpořil „chcimíry“, když navrhl odstoupení čs. území Německu
Technicky vzato, velezrada jako vyšitá. Prezident republiky vyslal už v polovině září 1938 svého emisara do Paříže s nabídkou předání asi 6000 km2 čs. pohraničí. Stalo se tak bez souhlasu vlády a parlamentu.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
NATO by Rusy porazilo, Putin má jedinou naději, řekl polský ministr zahraničí
Rusko by se mělo bát Severoatlantické aliance, protože ho v případě střetu s ní čeká „nevyhnutelná...
Pokleknete a budete prosit. Generál slíbil zničit NATO do roku 2030
Velitel čečenských sil bojujících na Ukrajině a věrný obdivovatel ruského prezidenta Vladimira...
Počkej na mě! Vyprovodil tátu do války, jeho fotka otevírala peněženky
Seriál Jeho rozzářená tvář bývala za druhé světové války vystavena v každé třídě a kanadským žáčkům...
Bijec migrantů živoří. Salvini zamrzl v minulosti, spásu hledá v bájném mostu
Premium Někdejší hvězda italské krajní pravice Matteo Salvini politicky živoří. Jeho strana Liga před...
Strach z problémového nájmu? Majitelé bytů mají získat garanci za nájemníky
Premium Stát chce motivovat majitele nemovitostí k poskytování bydlení i rizikovým nájemcům. Pronajímatelé...
Dvacet let v Unii řečí čísel. Češi dominují v kaprech, letí také Erasmus
Dvě dekády po vstupu do Evropské unie je co se týče peněz Česko více než bilion korun v plusu. Z...
Třípodlažní RD s krásným výhledem do přírody, Vrkoslavice, okr. Jablonec n. N.
Vrkoslavická, Jablonec nad Nisou - Vrkoslavice
4 999 000 Kč
- Počet článků 3318
- Celková karma 26,19
- Průměrná čtenost 1809x
Kontakt: jan.ziegler@seznam.cz